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机械化酿酒设备

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详细说明

机械化酿酒设备

用酿酒设备生产的优点:

一简:技术领先简略 。
用传统酿酒设备酿酒技术为:质料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→出甑摊凉→加曲→装桶培菌→加程度配糟→装桶发酵→蒸馏→成品酒 。
熟料高产酿酒技术为:熟料粮食+酒曲+水→发酵→蒸馏→成品酒 ;
二省:省本钱 ,省时间 。
直接熟料加酒曲加水即发酵产酒 ,比传统技术省燃料50% ,省产地和人力50% ,省岁月50% ,蒸酒和蒸料是沿途终结 。
三高:
1 、出酒率高 。
传统的酿酒设备技术酿酒出酒率低,玉米在40-55%之间 。而选用熟料高产酿酒新技术新设备生产,出酒率可50%摆布。按100公斤粮食出五十度白酒计算 ,大米出酒率可到达90-100%、玉米70-80% 。
2 、酒的质量高:
用该技术出产的白酒酒体干净 、绵甜爽口 、酒质纯正 、浑厚细长 、无邪杂味、焦糊味 、暴辣味 。经国家法定部分查验 ,酒质到达国度一级品楷模 。因为系纯粮酿制 ,保持从来传统酒的风味 ,故有卖点 ,受商场期待 。
3、经济效益高:
由于用该技术酿酒比传统技术资本和工时节省一半 ,酿酒设备出酒率50% ,且能保证酒质平稳一齐还有高蛋白酒糟等副产品可销售或喂猪 、鱼等 。其经济效益就显着的表现出来了。
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