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白酒酿酒设备

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    白酒酿酒设备
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详细说明

白酒酿酒设备

用酿酒设备生产的优点:

一简:技术领先简略。
用传统酿酒设备酿酒技术为:质料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→出甑摊凉→加曲→装桶培菌→加水平配糟→装桶发酵→蒸馏→成品酒 。
熟料高产酿酒技术为:熟料粮食+酒曲+水→发酵→蒸馏→成品酒 ;
二省:省本钱 ,省时间 。
直接将熟料加酒曲加水即发酵产酒 ,比传统技术省燃料50% ,省产地和人力50% ,省时间50% ,蒸酒和蒸料几乎是一起完结 。
三高:
1 、出酒率高 。
传统的酿酒设备技术酿酒出酒率低 ,通常玉米在40-55%之间 。而选用熟料高产酿酒新技术新设备出产 ,出酒率可进步50%摆布 。按100公斤粮食出50度白酒计算 ,大米出酒率可到达90-100% 、玉米70-80% 。
2 、酒的质量高:
用该技术出产的白酒酒体明净、绵甜爽口 、酒质纯粹 、浑厚悠长 、无邪杂味 、焦糊味 、暴辣味 。经国家法定部分检查 ,酒质到达国家一级品规范 。因为均系纯粮酿制,保持本来传统酒的风味,故很有卖点 ,极受商场期待 。
3、经济效益高:
因为用该新技术酿酒比传统技术本钱和工时节约一半 ,酿酒设备出酒率又进步50% ,且能保证酒质安稳一起还有高蛋白酒糟等副产品可出售或喂猪 、鱼等。其经济效益就明显地体现出来了。
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